После долгой, изнурительной зимы, уровень энергии низок, организм испытывает острую нехватку витаминов. Здоровью требуется срочная помощь в борьбе с авитаминозом.

Здоровая пища услаждает глаз, приятна на вкус, она быстро восстанавливает силы и помогает оставаться сильным.

Когда уровень энергии падает, следует в первую очередь пересмотреть своё питание. Вернуть жизненные силы помогает свежая, сочная, маслянистая пища, приготовленная из живых продуктов, то есть, продуктов, несущих в себе жизненную энергию. С началом весны на первое место в меню выходят овощи, фрукты, ягоды, орехи, злаковые, семена и зелень.

Напитываем себя энергией, восстанавливаем силы, вносим яркие краски лета в продукты питания. Для того, чтобы разогреть организм, ему требуется горячая пища и жидкость. Идеально подходят супы-пюре из тыквы: тыква - признанный кладезь витаминов, в ней есть практически весь набор витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Кроме того, тыква удивительно вкусна - с этим многие согласятся.

Тому, кто стремится быть сильным, здоровым и жизнерадостным, без овощей и зелени не обойтись.

Овощные салаты с обилием зелени, щедро приправленные оливковым маслом, с добавлением семян кунжута или кедровых орешков - быстрый и вкусный способ насытить организм витаминами, помочь ему восстановиться после зимы. Есть древняя мудрость: «Лучше зелень, поданная с любовью, чем мясо, но при нём ненависть». Салат, приготовленный и поданный с любовью, принесёт в разы больше пользы родным и близким - так что старайтесь испытывать положительные эмоции во время приготовления пищи. Чувство благодарности Всевышнему за данную вам пищу - кратчайший путь к исцелению и восстановлению сил.

На второе хороши овощные драники, сырники или оладьи со сметаной. К слову, кабачковые драники чрезвычайно питательны и вкусны - обязательно попробуйте.

Фруктовый салат идеально подходит в качестве десерта или как самостоятельный приём пищи. Чем больше красок в вашем салате - тем шире спектр витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья.

Свежие ягоды и орехи -замечательный вариант для перекуса, когда необходимо быстро утолить голод. В клубнике содержится много витамина С, хотя любят её, разумеется, не за это. С детства любимая ягода! У многих, вероятно, клубника и малина связаны с самыми лучшими воспоминаниями из детства: поездки к морю всей семьёй, лето у бабушки, где вокруг всего дома - малинник, а рядом - грядки с клубникой и спелые, сочные, сладкие ягоды так и манят, невозможно устоять! Даже крапива в малиннике не пугала, настолько влекли к себе душистые, спелые, крупные ягоды! До сих пор как вспомнишь - полный рот слюны!

Свежевыжатые соки не только утоляют жажду, но и напитывают организм витаминами и важными микроэлементами. На Севере в кафе можно купить сок с названием «Витаминная бомба» - это смесь цитрусовых (апельсины, грейпфрут, лимон) - действительно, бомба! Взрыв витамина С! Иногда, в качестве скорой помощи организму - отличный вариант. Мой любимый - морковный сок со сливками, настоящее удовольствие для души и тела в любой сезон. Балуйте себя время от времени - помогайте своему организму восстанавливаться после долгой зимы.

Вместо конфет к чаю можно подать сухофрукты и цукаты. Сушеные финики идеально утоляют голод и подходят в качестве сладостей к вечернему чаю.

Хочется всех поздравить с наступлением долгожданной весны и пожелать крепкого здоровья, много энергии и отличного настроения!